Raikas Coleslaw-limesalaatti

Halusin tehdä raikkaan salaatin broilerin tulisten siipien rinnalle! Tämä salaatti sopi siihen täydellisesti.

Riittävä lounasherkku jonkun proteiinin kanssa 👌

Raikas coleslaw-lime-salaatti

Ainekset (4 annosta)

• ½ valkokaali (ohueksi suikaloituna)

• 2 porkkanaa (raastettuna)

• 1 punasipuli (ohueksi viipaloituna)

• 1,5 varsisellerin vartta (pieneksi paloiteltuna)

• Kourallinen tuoretta persiljaa

Kastike

• 1 dl turkkilaista jogurttia

• 2 rkl majoneesia

• 1 lime (mehu + vähän kuorta raastettuna)

• 1 rkl hunajaa

• 1 tl sokeria

• 1 tl dijonsinappia

• Suolaa & mustapippuria maun mukaan

Ohje

1. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.

2. Lisää kasvikset ja yrtit.

3. Sekoita hyvin ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 20–30 min.